Parmigiana di tonno – Associazione provinciale “Cuochi e Pasticceri Trapanesi”

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Chef

Rocco Di Marzo

Ingredienti (per 4 persone)

  • 600gr melanzane
  • 250gr tonno rosso
  • 70gr cipolla
  • 1 spicchio d’aglio rosso di Nubia
  • 800ml salsa di pomodoro
  • 200gr primosale
  • q.b. sale integrale di Nubia
  • q.b. basilico

Preparazione

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Galleria

Video della ricetta

In arrivo…

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