Trilogia di polpette di tonno – Associazione provinciale “Cuochi e Pasticceri Trapanesi”

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Chef

Rocco Di Marzo

Ingredienti

  • 300gr tonno rosso
  • 40gr pecorino siciliano
  • 10gr uvetta sultanina
  • 3gr menta fresca
  • 30ml latte
  • 60gr pane raffermo
  • 4gr sale

Preparazione

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Galleria

Video della ricetta

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