Strozza preti con gambero rosso e tonno – Ristorante Pizza & Cassatelle

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Chef

Giovanna Zito

Ingredienti (per 4 persone)

  • 400gr strozza preti
  • 250gr tonno
  • 250gr gambero Rosso di Mazzara
  • 150gr ciliegino
  • 150ml pesto
  • 1 spicchio di aglio
  • olio Extra Vergine di Oliva
  • qb sale
  • qb pepe

Preparazione

Mettere in padella 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva e mettere sul fuoco aggiungere il tonno aggiungere il gambero fare amalgamare bene spumare con del vino bianco e aggiungere il ciliegino cucinare x qualche minuto e aggiungere il pesto quando la pasta e cotta  metterla nel condimento e saltare in padella e farla amalgamare bene una volta pronta impiattare e abbellire con delle foglie di mentuccia

Video della ricetta

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